カレー

メニューの数だけマサラの配合がある スプーンソングのチキンカレー

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
メニューの数だけマサラの配合がある スプーンソングのチキンカレー

多くのカレー屋さん(本場のカリー風・カレーライス風などのほとんどで)では、数種類のソース(カレーのルーとも呼ばれます)と、トッピングする具材の組み合わせで、数十種類のメニューを構成していることが多いのですが、スプーンソングのカレーは、メニューの数だけマサラの配合割合レシピがあるようで、素材に最適なソースを提供(マサラの配合に最適な素材の選択と説明されてます^^;)してくれる、貴重なカレーショップです。


店主が初めてのお客様に勧めるカレーが、甘口から40倍以上の辛さまで対応可能なチキンカレーです。

スプーンソングのチキンカレー

スプーンソングのチキンカレー 手羽元3本入り 970円

薄いお皿にソースを盛れる少し固めのカレーソースと、白米・黒米・雑穀米から選んだライスのシンプルなセットです。(※ 写真は白米です)

カレーライスと言えば、ソースと具材、トッピングされた素材とライスの4者のコンビネーションが美味しさを作り出すケースが多いのですが、スプーンカレーのカレーは、ソースがメインで主役。ライスや具材、ピクルスはカレーソースを引き立てるいぶし銀のような存在です。

チキンもマサラの引き立て役であり、パプリカのピクルスも高級鮨屋のガリの様に素材であるカレーソースの辛さと深みを、よりクリアで鮮明に味あわせてくれます。

辛さは、韓国料理やチェーン店のカレー屋とは異なり、マサラの香ばしさを引き立てるスパイス的なタイプなので、デフォルトの「甘口」だけではなく「やや辛口(四倍)」程度であれば、ココイチの2辛が厳しい筆者にも問題なく美味しくいただけます♪


店内は手作りの山小屋風。

スプーンソングの店内

スプーンソングの店内

写真右の小窓がカウンターキッチンの様になっているのですが、どうもコンロは一般家庭の三口コンロが一台あるだけの様子^^;

注文ごとにスパイスの調合から行なって、お湯で溶かしながら混ぜているので、注文が集中すると絶望的に時間が掛かります(一人分で8~10分。5人待っていると1時間近く待つことになります)。

店主のお話だと、13時ごろ混雑することが多いそうなので、開店直後(11時)に行くか、あらかじめ電話で予約をしてからの訪問をお勧めします。

足元の悪い日でも、14時過ぎに「本日終了」となることもあります

足元の悪い日でも、14時過ぎに「本日終了」となることもあります

二度目以降の来店でないと頼めないメニューもふんだんにあり、また行きたい!と思うカレー屋さんでしたので「何度も行きたい♡」認定です♪


スプーンソング
定休日 月・金曜日
営業時間 11:00-15:00(ソースがなくなり次第、閉店)

〒819-1613 福岡県糸島市二丈松末1253−2
092-325-2569

関連記事

  1. レストラン二見ヶ浦 自家製カニクリームコロッケの焼きカレー レストラン二見ヶ浦 自家製カニクリームコロッケの焼きカレー
  2. 糸島市国際交流協会の 第四回カレービュッフェ(プロ編) 糸島市国際交流協会の 第四回カレービュッフェ(プロ編)
  3. 糸島市国際交流協会の 第四回カレービュッフェ 糸島市国際交流協会の 第四回カレービュッフェ
  4. ビーチのカウンターで本格タイ料理 ドゥワンチャンのココナッツカレー ビーチのカウンターで本格タイ料理 ドゥワンチャンのココナッツカレ…
  5. 几帳面なご夫婦が丁寧に作る隠れ家 筑前前原 うるしカレー 几帳面なご夫婦が丁寧に作る隠れ家 筑前前原 うるしカレー

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

残念な記事

伊都国フードフェスティバル 第5回 食taku市 伊都国フードフェスティバル 第5回 食taku市

4月23日(土)9:00から、多久の株式会社やますえにて、伊都国フードフェスティバル 第5回 食ta…

らーめん笑喜屋の新メニュー 夏季限定 冷やしらーめん改【KAI】 らーめん笑喜屋の新メニュー 夏季限定 冷やしらーめん改【KAI】

冷やした福岡産ラー麦の麺に和風出汁スープの新商品「冷やしらーめん改【KAI】」のブログが気になって、…

いいね! ランキング

    いいねを押されている記事はまだありません

本日のピックアップ情報

浦志新駅建設に伴う桂田踏切の廃止 浦志新駅建設に伴う桂田踏切の廃止

2019年3月開業予定のJR筑肥線波多江駅と筑前前原駅間の新駅建設の為、浦志の桂田踏切が本日の最終列…

只今のおススメ記事

  1. 嵐 松本潤さんのファンが聖地とする 潤神社(うるうじんじゃ)
  2. 櫻井神社の参拝順路
  3. 加布里公園
  4. 糸島市観光協会事務所移転と記念セレモニー
  5. ラブアース・クリーンアップ2016 加布里漁港に行ってきました

糸島最新情報

  1. 浦志新駅建設に伴う桂田踏切の廃止
  2. ゴミの収集日について
  3. 糸島市観光協会事務所移転と記念セレモニー
  4. 町屋カフェ 太郎茶屋 鎌倉の焼きカレーとチーズケーキ
  5. 白糸あじさいの会主催 白糸の滝あじさい祭り
  6. 糸島で一番美味しいパン屋さんは何処だ???
  7. 糸島半島嵐三神社の一角、福岡市西区の二宮神社

スポンサー

PAGE TOP