麺に使う小麦も、チャーシューに使われる豚も、隠し味の醤油も糸島産の糸島ラーメン ゆうゆうのでランチメニューのＢセット（６５０円）を食べてきました。

糸島ラーメン（単品 ５５０円）はこんな感じ。

ゆうゆうの糸島ラーメン

少しだけ太目の、ザ・長浜ラーメンといった感じの仕上がりですが、長浜屋台系に比べると少し塩分が控えめで、上品な感じの仕上がりだと思います(^^)

ラーメンはチャーシュー二枚と青ネギのみが乗る、シンプルなものなので、高菜・紅生姜・卸しにんにく・ゴマなどをお好みで加えることができます（無料）。

中でもおススメは、ゴマ。香りを楽しめる擂りゴマと、食感を楽しめるそのままのゴマの二種類が予め混ざっていて、ふり掛けてラーメンを食べると、ゴマの香りがとんこつスープをシャープに引き立てます♪

糸島ラーメンにゴマをふり掛けると･･･

ラーメンの話はここまでにして（その道の方のブログには適いませんので^^;）、セットについてくる餃子について、書きたいと思います。

ゆうゆうの焼き餃子（ランチBセット）

博多に多い「羽根つき」ではなく、一個ずつ綺麗に焼き上げた本格派の餃子で、具は豚肉の割合がとても高く、高級ハンバーグの様に肉汁があふれ出る逸品です！

ゆうゆうの焼き餃子の中身

下味がしっかりついている焼き餃子なので、予めお皿に盛られているたれを付けずに食べて欲しいと思う、とても美味しい焼き餃子でした(^^)

「ゆで餃子」と言うメニューがあったので、次回ランチタイム以外にお邪魔して、ぜひ食べて見たいと思います♪

少しだけ残念だったのは、餃子の豚肉は「糸島産」ではないそうです･･･ 間もなくモットーの「地産地消 応援団」に則り、糸島産の豚肉に変更するそうなので（大将談）楽しみに待ちたいと思います。

糸島ラーメン ゆうゆう
定休日 水曜日
営業時間 11:30～14:00, 19:00～3:00

〒819-1116 糸島市前原中央３丁目２０−１９
092-332-8816